不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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彰化藍山咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投衣索比亞咖啡贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄知名咖啡網友推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，彰化浸泡式咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化哥斯大黎加咖啡禮品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義壺泡式咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺中濾掛式咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林冷泡咖啡新年送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新北宏都拉斯咖啡網友推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺東冰釀咖啡企業禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東濾掛式咖啡企業禮品推薦
那天，五歲的女兒在書房里翻箱倒柜，找出一個舊收音機，像發現新大陸似的，興奮得又唱又跳。她快步跑到我身邊，問我這是什么東西。我看著這臺收音機，突然間就有些眼熱，不禁陷入了對爺爺的想念之中。 爺爺中風后，搬到鄉下大姑家去住。鄉下安靜，但消息也閉塞，爺爺是退休干部，喜歡關注國家大事，大姑家人多，就一臺電視，我便送了一臺收音機給他。 爺爺對這個收音機特別喜歡，每天都要聽上幾個小時，我每次去看他，他都將收音機抱在懷里，笑瞇瞇地聽著，聽到動情處，他會興奮地高聲說：“來，你也聽聽，好聽著呢。”長期聽廣播很費電池，往往幾天不到，幾節五號電池就耗完了，爺爺覺得可惜，便打電話給我，讓我買幾節充電電池給他。 當時，我在廣東打工，離放假也只有半個月了，便說回來時帶給他，但爺爺堅持讓我給他寄回去，隔三岔五就打電話催我，那時候沒有快遞，郵局離我的工廠又很遠，我天天加班，根本抽不出時間，便覺得他是無所事事，愛折騰，便沒按他說的做。 那一次我回家，爺爺明顯的不高興。當我把三對充電電池擺在他面前的時候，他像個孩子似的，把頭扭到一邊，不搭理我。直到我從口袋里掏出充電器的時候，他的眼睛就發光了，問我，這個多少錢？我答：不用錢。然后他又問，以后，我一天到晚都能聽嗎？我答，當然，你可以一天24小時聽。 因為這點事，爺爺逢人就夸我有孝心。我從小在爺爺奶奶身邊長大，小時候，我都以為我是爺爺奶奶的孩子，他對我的寵愛不勝枚舉，因而這點付出，我從沒把它放在心上。 爺爺去世后，留下了很多遺物，子女五個，每家都分了一點。父親問我選啥，我便要了這個收音機。爺爺剛去世那陣子，我每天晚上都把收音機打開，就像爺爺生前一樣。那些思念的日子，因為有了收音機的慰藉，便覺得不再悲傷。一轉眼，七個年頭過去了。 “這收音機怎么用的呢？”女兒稚嫩的聲音在我耳邊響起，我找出兩節五號電池，塞入電池艙，把開關打開，拔出天線，慢慢地調頻，不多會兒，收音機里便發出好聽的音樂，女兒驚喜極了，寶貝似的抱在懷里。 我看著這個似曾相識的畫面，淚眼迷離。 >>>更多美文：情感短文
春天里 雨水 在屋檐下開成花朵 煙雨迷蒙 那雙纖纖細手 輕撫我內心久違的一絲清涼 斜斜的雨絲 被母親小心纏起 在返春的雪夜 溫柔地縫補著 最后一場寒風 田野里 牛鈴一滴滴落下 浸潤心頭隱秘的鵝黃 遠處的菜苗 從今晚開始 蔓延盛開的相思 在這漸暖的時節 柳枝垂下細細的農諺 和雨水一起 尋找碧綠的光亮 莊稼不語 雨水淋濕了鄉下 多少舊的時光 >>>更多美文：現代小短詩
“這個季節竟然會下雪，我最喜歡下雪啦” 椿爺爺去世后沒多久，天空罕見地飄起了鵝毛大雪。按常理，此時正是穿輕薄衣衫的時候，卻不料我和椿都裹起了厚厚的披風。我喜歡不一樣的東西，包括天氣。下雪的第一天我爬上了圍樓的屋頂，興奮地朝天空大喊。 “你相信有天神嗎？”我問椿 “不相信”自從爺爺去世后，椿一直郁郁寡歡，說話也絲毫看不出情緒。 “我相信有”我依然饒有興趣地想表達自己的觀點。 “沒人見過” “人類也沒見過我們吶，那我們不還是在這里”我總試圖在證明些什么。 “如果有，他一定會懲罰我。”椿心事重重，說的話也沒頭沒腦。我疑惑地回頭望向她。 “湫，將來我爸媽老了，我擔心不能照顧他們”椿突然認真嚴肅起來，憂傷的眼神里閃過一絲遺憾。 “怎么突然說這個？” “我只剩下一半的壽命” “啊，為什么呀”我知道所有的疑惑應該都在下文里。 “拿去跟靈婆換了鯤，”這句似乎來得莫名其妙又有跡可循的話讓我聯想了很多。所以，那天晚上上船是找靈婆做交易？所以，她任何時候都誓死保護鯤？所以，爺爺指的危險的事情就是這個看似荒誕的契約？所以，她只有和鯤在一起時才開心？所以…… “椿不會做這樣的事情的”是椿的媽媽的聲音。椿聞聲趕緊跑下圍樓。 “不管怎么樣，請她跟我們說清楚” 在我大腦還一片混亂時，有一個熟悉的聲音在我身后響起“長老已經開始懷疑椿了，鯤現在很危險” “你是誰”我只看到一直老鼠在盯著我。 “小帥哥，這么快就把我忘了？”這語調在宗族里找不到第二個，就是那個幫忙找到鯤的古怪婆婆。“快把鯤藏到后山冰凍的河里，要不然被發現，椿會被處刑的”只要聽到椿會有危機，我本能地來不及分辨對錯就慌忙照做。 把鯤從池塘里抱起時，我明顯感覺到他又長大了。我確實也把他放進冰河里。只不過最后我跟他說幾句話。 “你留在椿的身邊會連累她的。如果你不想讓她受到傷害，就走吧。”我不希望椿受傷，在這條路上我會竭盡所能為她掃除障礙。沒想到鯤示意地點點頭，依依不舍，還是選擇掉頭就走。所以，這是一條有靈性的魚，在某種程度上，他已經和椿形成了默契。 我剛轉身想要離開時，迎面而來的椿被北風吹得舉步維艱。“鯤呢？”關心的語氣里掩蓋不住焦慮。 “放了”我毫無感情地回答。相比椿的焦急，我顯得特別冷血。但在我心里，鯤離開才是一切歸于平靜的根本辦法。 “放了？放哪兒啦？”椿湊近我眼前，緊張地追問道。 “放生了，河里” 向來冷靜乖巧的椿竟然猛然推開我，好似我擋了她的道。拼命地往河邊跑去，哪怕風雪大到她難以行動。 “椿，我是為你好”我朝她背影喊去，可是風那么大，她怎么可能聽得到呢。她想都不想，直接往徹骨的河里跳，已經讓我的那些所謂的“忠言”隨著水流沖散得支離破碎。 等我再次見到椿時，是在一顆還沒發芽的海棠枝丫上被藤蔓綁著的，還有鯤。 我背著已經昏迷的椿和鯤。此時的風雪更加大了，前路一片白茫茫，看不清方向。在這凌冽的寒風中，我幾番眼睛無法睜開，全憑僅有的一點方向感往安全的地方走。雪已經淹沒膝蓋，在這沙沙作響的夜里，我還是為找到椿而高興。一腳沒注意，我被一根在雪下面的樹枝絆倒，椿和鯤同時從我背上滾下了山坡。山坡那么陡，椿肯定很疼，都是我不好。突然一個狀如核桃的圓形物體從椿的衣服里滾出來。這就是那天能登上船的信物，我記得。 回去的路上，我還是帶上了鯤。椿能為他豁出全部，如果我此時舍棄鯤，椿的心情將是無以復加地焦灼，椿所做的一切，乃至剩下的日子，都將不會快樂。而我，希望她能一直快樂。 終于來到一座廢棄的祠堂。椿靜靜地躺在地上，滿臉的泥垢和凍得冰冷的雙手已經毫無知覺。不知道為什么，我有好多話想對她講。拿了塊毛巾小心翼翼地幫她擦拭起來。 “我從小沒有爸媽，奶奶一個人把我帶大。從小就沒人管我，天不怕，地不怕。可在這個世界上，我最害怕的，就是讓你受苦。”我拿起椿的手也輕輕地擦掉一小塊污垢，在這篝火正旺的祠堂門前，卻暖不了我此時的心情，一陣心酸不可遏制地泛濫開來。“我沒想到會這樣，我沒想到他對你這么重要。我很害怕，害怕他們傷害你。”我緊緊握住毛巾，好像握著椿的手一樣。外面的雪依然在不依不饒地飄著“你醒來，好嗎？”我在祈禱著，這個禱告比我之前任何許下的愿望都要重要。一片雪花無意掉在椿被子上，瞬間消融。卻狠狠地砸中了我的心臟，冰冷得連呼吸都透著絕望。 “鯤，我知道是你把我叫醒的。你長大了好多，我真不想跟你分開”這是椿醒來的第一句話。確實，鯤已經大部分是紅色，以前的傷疤也長成一個鋒利的犄角，這種特殊的標志放在海豚群里，也能一眼辨認。池塘已經裝不下鯤了。椿趴在鯤的腦袋上難舍難分，這一刻，她應該是愛他的吧。相比她失魂落魄的樣子，這樣的椿更活得自在，更值得。而我希望她這樣下去，哪怕不是為我。 椿醒了，醒了！ 我終于明白，看到椿能健康快樂地活著是一件無與倫比的事情，比賽馬，比看海天之門，比人間的絕色都要沉甸幾百倍。于是，我做了一個決定。 我來到椿來過的石獅前，迎來了同樣象面人身的渡船者載我去到一個神秘與世隔絕的地方。 “這是什么牌”屋子里發出抱怨聲。四個一模一樣魚面人身的年長者在悠閑地打著麻將。 “既然來了就進來吧”中間的老者看都不看一眼就知道在窗外思紂的我。這應該就是掌管一切靈魂的靈婆吧。 “對不起，打擾你們了”我鞠躬致意。“我想請教一個問題” “碰！”他摸了一張麻將，氣定神閑地又甩出兩張牌。“說” “你為什么要把人類的靈魂交給椿” “這是我們之間的交易”“只要付出足夠的代價”“這個世界一切都可以交換”其余三個酷似靈婆的老者依次回復我。 “是一半的壽命嗎？” “呵呵，你知道的不比我少”靈婆笑得很敷衍。 “請問，我可不可以用自己的壽命，換回椿的壽命”這個想法在看到椿醒來時，就一直蠢蠢欲動，從未消停。 “當然可以，不過漲價啦。你要用一整條姓名來換”這頗具玩笑的口吻仿佛在試探我的決心。 “不過，我要提醒你“靈婆突然鄭重起來。“換回壽命也救不了她。”“那小姑娘的另一半壽命跟大魚連在一起”“大魚死了，她就會死”三個補充道 “如果大魚送走了呢？”我抱有最后一絲希望 “如果把大魚送走，大魚走的那天，就是她死的時候”這個答案讓我驚恐萬分 “有什么方法能救她？” “自摸，清一色。哈哈哈”靈婆興奮地推倒眼前排好的一排麻將，宣誓自己的勝利。“除非你給我打一局，贏了我就告訴你”他轉臉看向我，額頭的眼睛里翻滾著云霧，又立馬消散。 很幸運，我贏了。當我掀開牌時，靈婆又一副玩世不恭的樣子，一瞬間我聯想到鼠婆，那個詭異又多變的奇怪婆婆。不過區別的是，鼠婆在昏暗潮濕的洞里養了很多老鼠，而靈婆這里燈火通明，養了許多貓。 他揮揮手，麻將桌和麻將化成一股青煙“什么運氣不運氣，好運壞運都是你的命運”其他幾個和他一模一樣的老者變成幾只溫順的貓，叫了幾聲，四處散開，好像知道我們要做一場談判。“方法就在你手里”靈婆頗有深意地告訴我。 “手里？”我喃喃地重復著兩個字，也在猜想答案。 “方法在你手里，你手里” 我攤開右手，握著的核桃信物微微地滲出點汗。第一次面對這些奇奇怪怪的族人，我心里多少有點忐忑。曾經，椿也這樣面對這個深不可測的老者、展開一段拿性命來對賭的談話。她內心又是怎么樣一番勇氣。 “哼，你們這些小家伙對待生命就像路邊的石頭。只有我們這些老家伙才費盡心思怎么樣多活一天”靈婆把我送出門時感嘆道，仿佛我是一個稚氣未脫的孩子不懂生命的分量。 “如果不快樂，活再久又有什么用呢”靈婆說我不懂生命，而我嘆靈婆不懂情愛。 鯤已經很大很大，大到可以遮蓋整個圍樓。并且能自由在空中翱翔。就像我當時取名時說的“鯤之大，不知其幾千里也，怒而飛，其翼若垂天之云”，他果然不是一般的魚。魚大了，也該走了。我看著椿開心地坐在鯤背上，在空中大功告成的樣子，空落的心里突然很窒息。她還不知道大魚走了，她就要結束了。她以為鯤回歸大海，就功德圓滿，不過是壽命減半而已。 鯤的聲音清透深邃，聲聲叫喚著離別。聲聲撕扯著傷感的結局。那一幕，我呆住了，是羨慕，是祝福，還是嫉妒？我也分不清，只知道渾身像掏空的木偶，毫無知覺地站立了好久。 是啊，正如我對靈婆說的：如果不快樂，活再久又有什么用呢？ >>>更多美文：心情故事
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