張珮雯的熱門嚴選

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS淡水脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS南崁脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS三重脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS中和脆皮烤豬推薦評價

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都說“光陰似箭歲月如梭”，不信你看——在這短短的時間里時間里我國已經恍如隔世了！ 從經濟上來，我們的生活水平有著很大的提高。特別是農村，在現在農村的經濟水平基本告別了貧困，一部分大步地奔向了小康。原本，大多數目不識丁的農村人，現在已普及了九年義務教育，他們正用用自己所學到的知識來建設新農村。除此，中國還告別“買進來”的時代。幾乎在世界各地都能看到“中國制造”，而“中國制造”也失掉廉價、粗糙的標簽。很大中國品牌在世界贏得一片贊譽，例如：在國外的公路上能看到中國制造的“QQ”汽車；在國外賓館里，能用到中國人自己造出來的“海爾”電器；我們的“智能化”產品也在國際市場占有一席之地……現在，中國出產的商品絕對是“高大上”，在很多國際大型的展銷會上，外國人士紛紛舉起大拇指嘖嘖贊嘆中國的產品。 在體育運動上，我們已經用實力摘掉了“東亞病夫”的稱號。從1984年的洛杉磯奧運會上許海峰打破了的零的記錄到2008年奧運會上，我國體育健兒共獲得金牌51枚，銀牌21枚，銅牌28枚，位列世界獎牌榜第二名的傲人成績。中國的奧運健兒們如：“亞洲飛人”——劉翔、“跳水夢之隊”“籃球巨人——姚明”等。一次又一次向極限挑戰，用汗水書寫下了一個個奇跡，我們再一次向外國人證明了：我們中國是一頭已經覺醒的雄獅，我們中華兒女都是龍的傳人，不是“東亞病夫”！ 在民族文化上，五千年源遠流長的中國文化吸引了一批批的外國留學者，不遠萬里來這里求學。像加拿大人——大山，就是被我們的傳統文化——“相聲”給吸引過來的。這樣特地前來中國學習中國傳統文化或定居在這的人已經很多了，人們在國內見到了老外已經成為了一件習以為常的事情，再也不會像十幾年前那樣一見到外國人就跟見外星人一樣。 隨著經濟地飛躍發展，我國國人素質也“質”的進步，在舉辦奧運會期間，我們中國志愿者用真誠的微笑與禮貌的語言接待了他們，許多中國人也紛紛以身作則，講文明、懂禮貌的中國人留給外國來賓留下深刻的印象。如今，中國作為一個泱泱“禮儀”大國在國際社會上贏得一片贊譽。 此外，我還想起了想起一段話：“六十春秋過，江山萬里紅。共和國成長，雄姿勃發新。未來責任重，由我勇擔承。祖國前程美，燦爛又光明。”是的，我們要珍惜前人為我們創造的美好生活，好好學習，天天向上，為國爭光。讓牢記歷史，不忘初心，聽從祖國的召喚，努力學習，一起為建設美好祖國而奮斗，一起迎接更加美麗的未來吧！ 最后，讓我們為祖國歌頌吧： 祖國，我的祖國， 祝福你，我的祖國。 都說你的花朵真紅火， 都說你的果實真豐碩， 都說你的土地真肥沃， 都說你的道路真寬闊。 祖國，我的祖國， 祝福你，我的祖國。 我把壯麗的青春獻給你， 愿你永遠年輕，永遠快樂。 祖國，我的祖國， 祝福你，我的祖國。 都說你的信念不會變， 都說你的旗幟不褪色， 都說你的苦樂不曾忘， 都說你的歌聲永不落。 祖國，我的祖國， 祝福你，我的祖國。 我把滿腔赤誠獻給你， 愿你永遠堅強， 永遠蓬勃。 >>>更多美文：心情隨筆

1995年5月25日，這是個在我從政史上烙下深深印記的日子。 凌晨，一陣緊似一陣的暴雨敲醒了熟睡著的人們。我用電話找縣水利局值班室詢問過雨情之后，剛剛準備出發，便接到報告，說縣城一中背后山上的撇洪溝被洪水沖垮，靠近山邊的大成殿和學生宿舍也被洪水沖倒。救人要緊！我一邊電話調動著各路人馬前往缺口處搶險救人，一邊迅即乘吉普車抄近路準備以最快的速度趕往現場。可咆哮著的洪水狂泄而下，已經吞噬了我們的去路。當我們剛剛調轉車頭，準備上大壩從山邊繞過去時，又接到張溪鎮塔石圩被洪水沖垮、張溪鎮被洪水圍困的報告。來不及耽擱，我與縣委書記在電話里緊急磋商后，便飛一般地趕赴張溪鎮。通往鎮區道路的高湖段已經被洪水淹沒，我們只好棄車徒步趟著齊腰深的水沿著行道樹摸索前行…… 張溪鎮古稱張家灘，其緊臨的張溪河是升金湖的源頭。這里歷史上就是有名的商埠集鎮，古老的街道彎彎曲曲，縱深近兩公里商埠林立。一夜間，這里已是水鄉澤國。房頂上、樹梢上等高處都蹲著等待救援的群眾。怎樣盡快把老百姓救出來？集鎮上房屋密集、巷道狹窄，大船進不去；地情、水情復雜，組織水性好的人去背非但不安全，被救者多也等不及。緊急情況下我下令在沿河兩岸調集小漁船用汽車拉到鎮上，再由人劃著、推著到屋檐下、樹梢邊接人。三天兩夜，我和大家一起，穿著灌了水的膠靴，或坐在小船上、或淌著齊胸深的水，穿梭在小鎮的街巷上，直到所有人都被救出。 張溪這邊的緊張戰斗剛告一段落，我來不及喘口氣，又奔往葛公鎮的泥石流現場清理被泥石流掩埋的村莊。一個星期過去了，當我拖著疲憊不堪的身體回到縣城的時候，才知道父母的家具和棉被等被洪水沖走，自己的家也被洪水淹得狼藉一片。 面對被洪水肆虐過的城鎮、村莊和農田，面對被洪水洗劫的百姓，作為一縣之長，我該怎么辦？我發出了“不能一頭栽到災里”的號召！一方面主動向省和地區匯報災情，爭取上級的支持，以幫助災區群眾度過難關；另一方面積極組織和帶領群眾修復水毀工程，開展生產自救。 災害是可怕的，剎那間可以毀了我們的家園，但經歷過災害的人們，從災害中反思，變得更加聰明、更加堅強，也更加充滿力量！可以做“人定勝天”，也可以創造人間奇跡。2015年，東至縣的財政收入增長百分之六十多，財政狀況明顯好轉，扭轉了以往連續多年不能按月發工資的窘況。“5.25”洪災毀壞的工程全部得到高標準的修復。干部群眾攻堅克難、奮發向上的信心與決心更足！在這偉大的抗擊洪災的戰斗中，我自身也歷練得更加成熟和更加充滿自信！ >>>更多美文：情感日志

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